Η συνταγή της Ημέρας ~ Ριγκατόνι σε κόκκινη σάλτσα πάπρικας με κάπαρη κι ελιές

Υλικά συνταγής

για τα ζυμαρικά

• 500γρ. ριγκατόνι (ένα πακέτο)
• νερό (5L για το βράσιμο)
• 50γρ. αλάτι

για τη σάλτσα

• 500γρ. χυμός ντομάτας εμπορίου ή 400γρ. φρέσκια ή 500γρ. κονκασέ
• 1 φλιτζ. ελιές μαύρες χωρίς κουκούτσι
• 2 κ.γ. κάπαρη πλυμένη
• ½ κ.γ. πάπρικα καυτερή
• ⅓ φλιτζ. ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. ζάχαρη
• αλάτι (προαιρετικά)
• ½ κ.γ. πιπέρι

Διαβάστε τη συνέχεια της συνταγής εδώ: Συνταγές από το Cooklos