Κρέμα με γλυκό βύσσινο

ΥΛΙΚΑ - ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Υλικά συνταγής

1 φλιτζ. γάλα πλήρες

3 φλιτζ. κρέμα γαλακτος

10γρ. ζελατίνη σε φύλλα

⅓ φλιτζ. μέλι

4 κ.σ. ζάχαρη άχνη

1 πρέζα αλάτι

γλυκό βύσσινο

**********

Διαδικασία συνταγής

Βάζουμε σε κρύο νερό τα φύλλα ζελατίνης να μαλακώσουν.

Βάζουμε το γάλα σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέτουμε την ζελατίνη και αφήνουμε για 5 λεπτά να μαλακώσει.

Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζελατίνη αλλά να μη βράσει το γάλα.

Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το μέλι, την άχνη ζάχαρη, το αλάτι κι ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν τα υλικά μέσα στο γάλα, για περίπου 2 λεπτά.

Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς.

Χωρίζουμε την κρέμα σε 6 ποτήρια ή μπολάκια, καλύπτουμε με διαφανή μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 6 ώρες τουλάχιστον.

Σερβίρουμε βάζοντας πάνω από την κρέμα γλυκό βύσσινο.

https://www.cooklos.gr/syntages/krema-glyko-vyssino 
 

Share on Google Plus

About grizos gatos

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.