Νέα απειλή για τους καταναλωτές του gin, καθώς μύκητας που ανακαλύφθηκε πρόσφατα, αποτελεί κίνδυνο γα τα δέντρα, των οποίων οι καρποί χρησιμοποιούνται στην παραγωγή του διάσημου ποτού.
Ο παθογόνος αυτός μύκητας, έχει τη δυνατότητα να προκαλέσει ζημιά μεγάλης έκτασης, όπως εκείνη που προκλήθηκε στην Ιρλανδία, όταν ένας άλλος μύκητας οδήγησε σε έλλειψη πατάτας την περίοδο 1845-1852.
Γνωστός ως Phytophthora austrocedrae, ο παθογόνος μικροοργανισμός επιτίθεται στους αρκεύθους, γεγονός που αλλάζει το χρώμα των κορυφών τους σε κόκκινο. Το εσωτερικό των δέντρων από λευκό γίνεται καφέ και η λοίμωξη αυτή συχνά οδηγεί στον μαρασμό του δέντρου.
Στη νότια Αγγλία, σχεδόν 60-70% των δέντρων έχουν μαραθεί λόγω του μύκητα αυτού, σύμφωνα με την εφημερίδα «The Telegraph».
Ο παθογόνος μικροοργανισμός βρέθηκε για πρώτη φορά στην Αργεντινή πριν πέντε χρόνια και δεν είχε εμφανιστεί στην Ευρώπη μέχρι τώρα.
Η ασθένεια, φαίνεται να μην έχει φτάσει στην κεντρική Ευρώπη ακόμη, γεγονός που σημαίνει ότι η παραγωγή του gin είναι ασφαλής προς το παρόν, καθώς οι παραγωγοί του χρησιμοποιούν καρπούς και από την κεντρική Ευρώπη.
Πηγή: in2life.gr
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.