Ωστόσο, η υψηλή διατροφική του αξία αποτελεί έναν πολύ καλό λόγο για να το εντάξουμε στο διαιτολόγιό μας, καθώς μπορεί να μας προσφέρει πλήθος πολύτιμων θρεπτικών συστατικών.
Αρχικά, το ακτινίδιο είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, η οποία ασκεί ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και ενισχύει την άμυνα του οργανισμού. Μάλιστα, το ακτινίδιο έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα βιταμίνης C από οποιοδήποτε άλλο φρούτο και σχεδόν διπλάσια από το πορτοκάλι. Παράλληλα, είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ και κάλιο, ενώ περιέχει σημαντικά ποσά βιταμινών Α, Ε και Κ.
Από την άλλη, ιδιαίτερα υψηλή είναι και η περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά συστατικά και ιδιαίτερα καροτενοειδή, λουτεΐνη και ανθοκυανίνες, που συμβάλλουν στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών και προστατεύουν τον οργανισμό από τις αρνητικές επιπτώσεις του οξειδωτικού στρες. Τέλος, το ακτινίδιο έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, ενώ πρόσφατες επιστημονικές μελέτες, έχουν δείξει ότι μπορεί να διαθέτει αντιφλεγμονώδεις και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες.
Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.