Χοιρινό με πορτοκάλι στην κατσαρόλα

Υλικά συνταγής

• 1 κιλό μπούτι χοιρινό κομμένο σε μερίδες
• 1 πράσο (μόνο το άσπρο μέρος) ψιλοκομμένο
• 1 κρεμμύδι λιωμένο ή ψιλοκομμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
• 1 καρότο κομμένο σε ζάρια
• 1 κ.σ. γεμάτη μουστάρδα
• 1 κ.σ. μέλι
• 1 ποτηράκι κρασιού λευκό κρασί
• 1 πορτοκάλι (ο χυμός και το ξύσμα του)
• 1 κομματάκι βούτυρο φρέσκο
• 1 λίτρο ζωμό λαχανικών (περίπου)
• 1 λεμόνι (ο χυμός του)
• 1 φλιτζ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. κοφτή ρίγανη
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• αλάτι

Διαβάστε τη συνέχεια της συνταγής στο Cooklos.gr