Χοιρινό με κρεμμυδάκια στιφάδο και μανιτάρια

Υλικά συνταγής

• 1 κιλό χοιρινό για κατσαρόλα κομμένο σε μερίδες (μπούτι, ωμοπλάτη)
• 2 καρότα σε ροδέλες
• 1 φλιτζ. μανιτάρια λευκά κομμένα σε φέτες
• 200γρ. κρεμμυδάκια για στιφάδο
• 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο
• 2 ντομάτες ώριμες περασμένες από το μπλέντερ ή ψιλοκομμένες
• 1 φλιτζ. ελαιόλαδο
• 1 ποτήρι κόκκινο κρασί
• 1 ποτήρι ζωμός λαχανικών ή νερό
• ½ κ.γ. ρίγανη
• 1 φύλλο δάφνη
• αλάτι
• πιπέρι

Διαβάστε τη συνέχεια της συνταγής στο Cooklos.gr