Κοτόπουλο γεμιστό με μελωμένες πατατούλες

Υλικά συνταγής

για το κοτόπουλο

• 1 κοτόπουλο περίπου 2 κιλά
• 2 κ.σ. κρέμα βαλσαμικού με πορτοκάλι
• 2 κ.σ. γεμάτες μουστάρδα
• 1 κ.σ. μέλι
• ½ φλιτζ. κρασί κόκκινο
• 2 λεμόνια (ο χυμός τους)
• 2 κ.σ. βούτυρο γεμάτες
• 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
• αλάτι
• πιπέρι

για τις πατάτες

• 1-1½ κιλό πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε χοντρά κομμάτια
• 2 κ.σ. γεμάτες μουστάρδα
• 1 κ.σ. κρέμα βαλσαμικού πορτοκάλι
• αλάτι
• πιπέρι

για τη γέμιση

• 200γρ. συκωτάκια πουλιών
• 1 φλιτζ. ελ. καφέ ρύζι καρολίνα ή πληγούρι
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα
• 2 κ.σ. κουκουνάρι
• 2 κ.σ. σταφίδες
• 5 δαμάσκηνα αποξηραμένα
• ⅓ φλιτζ. ελαιόλαδο
• ⅓ κ.γ. μπαχάρι
• αλάτι
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαβάστε τη συνέχεια της συνταγής στο Cooklos.gr

Share on Google Plus

About grizos gatos

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.