Εναλλακτική ενημέρωση

Νέα,ειδήσεις από την Ελλάδα και από όλο τον κόσμο

Σουτζουκάκια με πουρέ μελιτζάνας

Υλικά συνταγής

για τα σουτζουκάκια

  • 500γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
  • 500γρ. κιμάς χοιρινός
  • 1 αυγό
  • 1 κρεμμύδι, μεγάλο, ψιλοκομμένο
  • 1 φέτα ψωμί μουλιαμένο και καλά στραγγισμένο (μόνο η ψίχα)
  • 1 κ.γ. ρίγανη
  • 1 πρέζα κύμινο
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. κοφτό αλάτι
  • 1 κ.γ. κοφτό πιπέρι
  • ελαιόλαδο για άλειμμα

για τη σάλτσα

  • 1/3 φλιτζ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι μεγάλο σε φέτες
  • 2 ντομάτες μεγάλες ώριμες ψιλοκομμένες
  • 1 κ.σ. πελτές ντομάτας
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κ.σ. κοφτή ρίγανη
  • αλάτι
  • πιπέρι

για τον πουρέ μελιτζάνας

  • 2 κιλά μελιτζάνες
  • 2 κ.σ. βούτυρο
  • 100γρ. τριμμένο κεφαλοτύρι
  • 1 - 1 ½ ποτήρι γάλα
  • 2 κ.σ. αλεύρι
  • ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • ½ κ.γ. ζάχαρη
Διαβάστε τη συνέχεια της συνταγής εδώ: Συνταγές από το Cooklos
Share on Google Plus

About grizos gatos

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

twitter

Πνευματικά δικαιώματα

Όποιος θεωρεί ότι θίγεται από κάποια δημοσίευση ή έχει δικαιώματα σε άρθρο ή φωτογραφία, παρακαλούμε πολύ να επικοινωνήσει μαζί μας, προς επίλυση του θέματος στο παρακάτω e-mail.
Ευχαριστούμε.


grizosgatos.blog@gmail.com