Μπιφτέκια γεμιστά με κασέρι

Υλικά συνταγής

• 1 κιλό κιμάς ανάμεικτος (500γρ. κιμάς μοσχαρίσιος και 500γρ. κιμάς χοιρινός)
• 1 αυγό
• 1 κρεμμύδι, μεγάλο, ψιλοκομμένο
• 2 μεγάλες φέτες μπαγιάτικο ψωμί, μουλιασμένες σε νερό και κρασί και στραγγισμένες
• ½ ποτήρι κρασιού κρασί κόκκινο
• ½ φλιτζ. δυόσμος φρέσκος ή 1 κ.σ. δυόσμος ξερός
• ½ φλιτζ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
• 1 κ.γ. ρίγανη
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 8 φέτες κασέρι κομμένο σε μικρά κομμάτια
• ελαιόλαδο για επάλειψη
• 1 κοφτό κ.σ. αλάτι
• 1 κοφτό κ.γ. πιπέρι

Διαβάστε τη συνέχεια της συνταγής εδώ: Συνταγές από το Cooklos