Κολιοί με μανιτάρια στο φούρνο

Υλικά συνταγής

για τους κολιούς

• 4 κολιοί (300-350γρ./καθένας)
• 200γρ. μανιτάρια αγάρικα ολόκληρα
• 2 μανιτάρια πορτομπέλο κομμένα στα τέσσερα
• 4 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
• αλάτι

για τη σάλτσα

• 6 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 κ.σ. μουστάρδα
• 1 λεμόνι (ο χυμός του)
• 1 κ.γ. λεμονοθύμαρο ή θυμάρι
• 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
• 2 κ.γ. μπούκοβο καυτερό
• 2 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
• αλάτι
• πιπέρι

Διαβάστε τη συνέχεια της συνταγής εδώ: Συνταγές από το Cooklos