Αμπελοφάσουλα λαδερά

Υλικά συνταγής

• 1 κιλό αμπελοφάσουλα (λουβιά)
• 1 κολοκυθάκι κομμένο σε μισοφέγγαρα
• 3 πατάτες κομμένες σε ζάρια
• 1 καρότο τριμμένο
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 3 ώριμες ντομάτες στον τρίφτη
• 1 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος
• 1 κ.σ. πελτές ντομάτας
• ½ φλιτζ. ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι
• ½ κ.γ. ζάχαρη

Διαβάστε τη συνέχεια της συνταγής εδώ: Συνταγές από το Cooklos