Τουρλού

Υλικά συνταγής

• 2 μεγάλες πατάτες σε κύβους
• 2 κολοκυθάκια σε μισοφέγγαρα
• 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες
• 3 μελιτζάνες κομμένες σε μισοφέγγαρα
• 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε μεγάλα κομμάτια
• 2 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε μεγάλα κομμάτια
• 1 μεγάλο κρεμμύδι
• 2 σκελιδες σκόρδο
• 3 ώριμες ντομάτες στον τρίφτη
• 1 κ.σ. πελτές ντομάτας
• ½ φλιτζ. ελαιόλαδο
• 1 φλιτζ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
• λίγο δυόσμος ψιλοκομμένος
• 2 φύλλα δάφνης
• 1 κ.σ. κοφτή ρίγανη αποξηραμένη ή 1 κλαδάκι φρέσκια
• αλάτι
• πιπέρι
• ½ κ.γ. ζάχαρη (προαιρετικά)

Διαβάστε τη συνέχεια της συνταγής εδώ: Συνταγές από το Cooklos