Ομελέτα με ασπράδια, σπανάκι και φέτα

Υλικά συνταγής

• 3 ασπράδια αυγού
• 1 φλιτζ. σπανάκι φρέσκο ή κατεψυγμένο
• 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
• 2 ντοματίνια κομμένα στα τέσσερα
• 3 κ.σ. φέτα σπασμένη
• αλάτι (προαιρετικά)
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
• 2 κ.σ. λεμόνι (ο χυμός του)
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο

Διαβάστε τη συνέχεια της συνταγής εδώ: Συνταγές από το Cooklos