Κις με καλοκαιρινά λαχανικά

Υλικά συνταγής

για την τάρτα

• 250γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 125γρ. βούτυρο
• 1 αυγό
• 1 κ.γ. κοφτή αλάτι
• 3 κ.σ. νερό πολύ κρύο

για τη γέμιση

• 1 πιπεριά κόκκινες κομμένες σε φέτες
• ¼ φλιτζ. φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
• 1 κολοκυθάκι κομμένο σε ζάρια
• 1 μικρή μελιτζάνα κομμένη σε ζάρια
• 1 κ.σ. φρέσκο θυμάρι ψιλοκομμένο
• 1 φλιτζ. κρέμα γάλακτος
• 4 φέτες μπέικον
• 2 μεγάλα αυγά
• 1 φλιτζ. μοτσαρέλα
• ½ φλιτζ. γραβιέρα τριμμένη
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• ¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο
• ¼ κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• αλάτι
• λίγα φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα για το σερβίρισμα

Διαβάστε τη συνέχεια της συνταγής εδώ: Συνταγές από το Cooklos