Φακόρυζο με αποξηραμένους βολίτες Γρεβενών

Υλικά συνταγής

• 250γρ. φακές
• 1 φλιτζ. ρύζι μπονέτ
• 2½ φλιτζ. νερό
• ½ φλιτζ. ελαιόλαδο
• 30γρ. μανιτάρια βολίτες (ή πορτσίνι) αποξηραμένα
• 100γρ. μανιτάρια αγάρικα σε φέτες (φρέσκα)
• 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε φέτες
• ½ φλιτζ. μαϊντανός ψιλοκομμένα φύλλα
• αλάτι
• πιπέρι
• 1 πρέζα κύμινο
• βινεγκρέτ πορτοκαλιού

Διαβάστε τη συνέχεια της συνταγής εδώ: Συνταγές από το Cooklos