Αρνάκι με αγκινάρες λεμονάτο

Υλικά συνταγής

• 1½ κιλό αρνάκι σπάλα
• 12 αγκινάρες
• 1 καρότο τριμμένο
• 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
• 1 πράσο ψιλοκομμένο
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 6 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 φλιτζ. άνηθος ψιλοκομμένος
• 2 λεμόνια (ο χυμός τους)
• 2 αυγά
• 2 φύλλα δάφνης
• αλάτι
• πιπέρι

Διαβάστε τη συνέχεια της συνταγής εδώ: Συνταγές από το Cooklos