Κοτολέτες α λα μιλανέζ με σάλτσα τυριών

Υλικά συνταγής

για τις κοτολέτες

• 4 κοτολέτες χοιρινές (πολύ καλά χτυπημένες)
• 100γρ. βούτυρο
• 2 αυγά
• 100γρ. αλεύρι
• 200γρ. τριμμένη φρυγανιά
• αλάτι
• 1 λεμόνι

για τη σάλτσα τυριών

• 50γρ. βούτυρο
• 2 κ.σ. αλεύρι
• 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
• 1 φλιτζ. γάλα
• ½ φλιτζ. κρέμα γάλακτος
• ½ φλιτζ. τσένταρ
• ½ φλιτζ. παρμεζάνα τριμμένη
• 1 κ.γ. μουστάρδα

Διαβάστε τη συνέχεια της συνταγής εδώ: Συνταγές από το Cooklos