Κότσι χοιρινό στο φούρνο

Υλικά συνταγής

• 4 κότσια χοιρινά (περίπου 1500γρ. το ένα)
• 3-4 κλαδάκια φρέσκια ρίγανη ή θυμάρι
• 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
• 4 καρότα κομμένα στα τέσσερα
• 1 λεμόνι (ο χυμός και το ξύσμα του)
• 1 πορτοκάλι (ο χυμός και το ξύσμα του)
• 4 κ.σ. χοντρό αλάτι
• 2 κ.σ. μέλι
• 1 κ.σ. μουστάρδα
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι

Διαβάστε τη συνέχεια της συνταγής εδώ: Συνταγές από το Cooklos