Ψαρονέφρι με γλυκοπατάτες και μήλα

Υλικά συνταγής

• 1 κιλό ψαρονέφρι χοιρινό (κομμένο σε φιλέτα)
• ½ κιλό γλυκοπατάτες (κομμένες κυδωνάτες μεγάλες)
• 3 μήλα κομμένα στα 4
• 1 μικρό κρεμμύδι λιωμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
• 2 κλαδάκια δενδρολίβανο
• 2 φύλλα δάφνης
• 4 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. μουστάρδα
• 1 φλιτζ. μηλόξυδο
• 2 κ.σ. βούτυρο
• αλάτι
• πιπέρι

Διαβάστε τη συνέχεια της συνταγής εδώ: Συνταγές από το Cooklos