Ψαρόσουπα με κρόκο Κοζάνης

Υλικά συνταγής

• 1 κιλό ψάρι (μπακαλιάρος, πεσκανδρίτσα ή μπαρμπούνια)
• 500γρ. πετρόψαρα (χάνο, γύλο, δράκαινα, καπόνια)
• ⅓ κ.γ. κρόκος Κοζάνης
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
• 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες
• 2 πατάτες κομμένες σε ζάρια
• 1 φινόκιο καθαρισμένο και χοντροκομμένο
• 2 λεμόνια (ο χυμός τους)
• ⅔ φλιτζ. ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι

Διαβάστε τη συνέχεια της συνταγής εδώ: Συνταγές από το Cooklos