Ψαρονέφρι με βούτυρο με μαϊντανό κι εστραγκόν

Υλικά συνταγής

• 600γρ. ψαρονέφρι
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 κρεμμύδι
• 1 κ.σ. πικάντικη μουστάρδα
• ½ κουτάκι μπύρα
• 1 λεμόνι (ο χυμός και το ξύσμα του)
• 1 πιπεριά τσίλι
• 1 κ.γ. βασιλικός αποξηραμένος ή 1 κ.σ. φρέσκα φύλλα
• αλάτι
• 100γρ. βούτυρο με μαϊντανό και εστραγκόν

Διαβάστε τη συνέχεια της συνταγής εδώ: Συνταγές από το Cooklos