λίγο κονιάκ (περίπου το 1/4 της κούπας ή και λιγότερο)
αλεύρι όσο πάρει
Για το σιρόπι:
1 φλιτζάνι νερό
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
λίγες πορτοκαλόφλουδες
Πώς το κάνουμε:
Πλένουμε τα πορτοκάλια, τα κόβουμε κομματάκια (με τη φλούδα τους) και τα βάζουμε στο μπλέντερ, ώστε να γίνουν πολτός.
Σε ένα μπωλ βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη, μαζί με το κονιάκ και χτυπάμε με το μίξερ ώστε να ομογενοποιηθούν.
Συνεχίζουμε ρίχνοντας το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε με ξύλινη.
Τέλος, ρίχνουμε όσο αλεύρι χρειαστεί ώστε να γίνει ένας χυλός, σαν τη ζύμη του κέικ.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 35-40 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.
Για το σιρόπι, αρχικά πλένουμε ένα πορτοκάλι, το ξεφλουδίζουμε απαλά και
κρατάμε τις φλούδες. Ρίχνουμε το νερό, τη ζάχαρη και τις
πορτοκαλόφλουδες σε μια κατσαρόλα να βράσουν. Όταν αρχίζει να κοχλάζει,
το αφήνουμε 5-10 λεπτά να πάρει πορτοκαλί χρώμα.
Τέλος, ''χαράζουμε'' το γλυκό και περιχύνουμε το σιρόπι (με τις φλούδες
μαζί αν θέλετε!). Δεν έχει σημασία αν είναι και τα δύο ζεστά ή το ένα
ζεστό και το ένα κρύο.
Μπορείτε επίσης να γαρνίρετε το γλυκό με λίγη μαύρη ζάχαρη, όπως εγώ. Καλή όρεξη!
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε πριν το ψήσετε να ρίξετε μέσα μερικά αμυγδαλάκια ψιλοκομμένα. Θα τονίσει τη γεύση!
Το περιεχόμενο του ιστολογίου έχει μόνο ενημερωτικό σκοπό. Ο ιδιοκτήτης του ιστολογίου δε φέρει ευθύνη για την ακρίβεια ή την πληρότητα των πληροφοριών που περιέχονται στο ιστολόγιο ή μπορούν να αναζητηθούν ακολουθώντας οποιονδήποτε σύνδεσμο προς άλλο ιστότοπο.
Τα σχόλια στο ιστολόγιο είναι ευπρόσδεκτα. Παρά ταύτα, ο ιδιοκτήτης του ιστολογίου διατηρεί το δικαίωμα να επεξεργαστεί ή να διαγράψει χωρίς προηγούμενη ειδοποίηση οποιοδήποτε σχόλιο εάν αυτό:
• Είναι μέρος προωθητικής ενέργειας.
• Περιέχει χυδαίες εκφράσεις.
• Περιέχει εκφράσεις που μπορούν να θεωρηθούν προσβλητικές.
• Περιέχει εκφράσεις μίσους, απειλής ή προσωπικής επίθεσης σε άτομα ή ομάδες.
Ο ιδιοκτήτης του ιστολογίου δεν φέρει ευθύνη για το περιεχόμενο των σχολίων.
0 Σχόλια