Μελιτζάνες με κοκκάρια

Υλικά συνταγής

• 6 μελιτζάνες φλάσκες
• 1 κιλό κοκκάρι (κρεμμυδάκια στιφάδο)
• 5 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες
• ½ φλιτζ. ελαιόλαδο
• 2 φύλλα δάφνης
• 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
• ⅓ κ.γ. κανέλα σκόνη ή 1 ξύλο κανέλας
• 1 κ.γ. ζάχαρη
• 1 λεμόνι (ο χυμός του)
• λίγο λάδι για το ψήσιμο στο φούρνο
• αλάτι
• πιπέρι

Διαβάστε τη συνέχεια της συνταγής εδώ: Συνταγές από το Cooklos

Share on Google Plus

About grizos gatos

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.