Ξιφίας φουρνιστός με ντοματούλα

Υλικά συνταγής

• 1½ κιλό ξιφίας
• 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 1 πράσο ψιλοκομμένο
• ½ φλιτζ. ελαιόλαδο
• 2 λεμόνια (ο χυμός τους)
• 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
• 1 φλιτζ. μαϊντανός ψιλοκομμένα φύλλα
• 2 κλαδάκια φρέσκια ρίγανη ή 1 κ.σ. αποξηραμένη
• 1 κλαδάκι θυμάρι ή ½ κ.σ. αποξηραμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
• αλάτι
• πιπέρι

Διαβάστε τη συνέχεια της συνταγής εδώ: Συνταγές από το Cooklos