Πατατοσαλάτα με ελιές και κρεμμύδι

Υλικά συνταγής

• 8 μέτριες πατάτες
• 1 καρότο τριμμένο (προαιρετικά)
• 20 ελιές καλαμών (κατά προτίμηση χωρίς κουκούτσι)
• 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
• 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
• 1 λεμόνι (ο χυμός του)
• 2 κ.σ. ξύδι
• 1 κ.σ. μουστάρδα
• ⅓ φλιτζ. ελαιόλαδο

Διαβάστε τη συνέχεια της συνταγής εδώ: Συνταγές από το Cooklos