Η συνταγή της Ημέρας ~ Ριζότο Πηλιωρήτικο

Υλικά συνταγής

• 300γρ. ρύζι (αρμπόριο/νυχάκι/καρολίνα/καρναρόλι (σε ντελικατέσεν)/βιαλόνε νάνο (μόνο σε επιλεγμένα ντελικατέσεν))
• 1 λίτρο ζωμός από κόκκαλα μοσχαρίσια
• 1 μέτριο λουκάνικο χωριάτικο
• 2 πιπεριές πράσινες ψιλοκομμένες
• 2 μικρές ντομάτες ψιλοκομμένες
• 250ml κρασί λευκό ξηρό
• 2 μέτρια κρεμμύδια
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• 50γρ. βούτυρο
• αλάτι
• πιπέρι

Διαβάστε τη συνέχεια της συνταγής εδώ: Συνταγές από το Cooklos