Η συνταγή της Ημέρας: Μακαρόνια χοντρά με μοσχαράκι κοκκινιστό

Υλικά συνταγής

για τα ζυμαρικά

• 500γρ. μακαρόνια Νο1 ή Νο3 τρυπητά
• 5 λίτρα νερό
• 2κ.σ. αλάτι

για το κοκκινιστό

• 1 κιλό μοσχάρι (νουά, ποντίκι, ελιά)
• 1 μεγάλο κρεμμύδι
• 1 φλιτζ. κρασί κόκκινο
• 500γρ. χυμό ντομάτας (από φρέσκες ντομάτες κατά προτίμηση)
• 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
• ½ φλιτζ. ελαιόλαδο
• 1 ½ ποτήρι νερό περίπου
• 1 κοφτό κ.γ. ζάχαρη
• 1 φύλλο δάφνης
• ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο
• ⅓ κ.γ. κανέλα
• αλάτι
• πιπέρι

Διαβάστε τη συνέχεια της συνταγής εδώ: Συνταγές από το Cooklos