Η συνταγή της Ημέρας ~ Κρέας με κάστανα και κοκκάρι ή Χριστός

Υλικά συνταγής

• ½ κιλό μοσχάρι (νουά) κομμένο σε κύβους
• ½ κιλό χοιρινό (από λαιμό) κομμένο σε κύβους
• 1 φλιτζ. ελαιόλαδο
• 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• ½ πράσο ψιλοκομμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
• 1 κυδώνι κομμένο σε κύβους
• 10 κάστανα
• 1 ποτήρι κόκκινο κρασί
• 2 φλιτζ. χυμό ντομάτας
• 2 φύλλα δάφνης
• 1 κιλό κοκκάρι (κρεμμυδάκια στιφάδο)
• ⅓ κ.γ. μπαχάρι
• αλάτι
• πιπέρι

Διαβάστε τη συνέχεια της συνταγής εδώ: Συνταγές από το Cooklos