Η συνταγή της ημέρας ~ Τσιζκέικ με βάση από καρύδια και επικάλυψη από σμέουρα (Cheesecake)

Υλικά συνταγής

για τη βάση

400γρ. καρύδι (ψίχα) τριμμένο

2 κ.σ. φυσικό γλυκαντικό στέβια ή ζάχαρη άχνη

1 κ.γ. κανέλα

200γρ. βούτυρο λιωμένο

για την κρέμα

600γρ. τυρί κρέμα

200γρ. γιαούρτι στραγγιστό

100ml. κρέμα γάλακτος

⅔ φλιτζ. ζάχαρη άχνη ή φυσικό γλυκαντικό στέβια

½ λεμόνι (ο χυμός του)

για την επικάλυψη

500γρ. φρέσκα σμέουρα (ή κατεψυγμένα)

2 κ.σ. ζάχαρη άχνη ή φυσικό γλυκαντικό στέβια

2 κ.σ. κονιάκ

Διαβάστε τη συνέχεια της συνταγής εδώ: cooklos.gr