Η συνταγή της Ημέρας ~ Σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου

Υλικά συνταγής

800γρ. ντομάτες ψιλοκομμένες

2 μήλα λιωμένα

3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

⅓ φλιτζ. ελαιόλαδο

2 κ.σ. ξύδι καλής ποιότητας

3 σκελίδες σκόρδο

1 κλαδάκι σέλινο ψιλοκομμένο

1 πιπεριά τσίλι ψιλοκομμένη

1 φλιτζ. ξηρό κρασί κόκκινο

2 κ.σ. μουστάρδα με σπόρους (καλής ποιότητας)

2 κ.σ. ζάχαρη (μαύρη ή καστανή κατά προτίμηση)

½ κ.γ. ανθός αλατιού ή χοντρό αλάτι

½ κ.γ. πιπέρι

Διαβάστε τη συνέχεια της συνταγής εδώ: cooklos.gr